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Once upon a time... 2016 - Azienda Agricola Ajola

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Terroir et Vinification 

Vigneron : Jacopo Battista

. Type : Orange

Région : Ombrie (Italie)

. Cépage : Procanico, Chardonnay

. Taux d'alcool : 13

Contenance : 75cl

. Terroir : Loam sablonneux, cendre volcanique

. Vinification : longue macération avec une extraction importante, élevage de 24 mois en barrique de vieux chêne.

. Notre avis :