Terroir et Vinification
. Vigneron : Robert Kane & Derek P. Labelle
. Type : Orange
. Région : Mosel (Allemagne)
. Cépage : Muller Thurgau
. Taux d'alcool : 9,5
. Contenance : 75cl
. Terroir : Ardoises bleues et rouges
. Vinification : Vignes de 50 ans. Fermentation spontanée, fermentation malolactique complète. 14 jours de macération pelliculaire. 40% de la vinification se fait en barrique et 60% en cuve. 6 mois d'élevage, pas de filtration, pas de collage, pas d'additif et sans soufre ajouté.
. Notre avis :