Terroir et Vinification
. Vigneron : Davide Andreatta
. Type : Rouge
. Région : Vénétie (Italie)
. Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon
. Taux d'alcool : 13
. Contenance : 75cl
. Terroir : Tufs basaltiques, grès, marnes bleues.
. Vinification : Macération semi-carbonique pendant environ 2 semaines. Elevage en vieux fûts pendant 24 mois.
. Notre avis : La macération semi-carbonique rend le vin très digeste. Le fruit joue le rôle principal mais la matière est bien présente grâce à ses tanins souples qui lui donnent du caractère.