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Merloq  2018 - Il Ceo

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Terroir et Vinification 

 
Vigneron : Davide Andreatta

. Type : Rouge

. Région : Vénétie (Italie)

. Cépage : Merlot, Cabernet Sauvignon

. Taux d'alcool : 13

Contenance : 75cl

. Terroir : Tufs basaltiques, grès, marnes bleues.

. Vinification : Macération semi-carbonique pendant environ 2 semaines. Elevage  en vieux fûts pendant 24 mois.

. Notre avis : La macération semi-carbonique rend le vin très digeste. Le fruit joue le rôle principal mais la matière est bien présente grâce à ses tanins souples qui lui donnent du caractère.