Collection: LOCO VINI

Vignerons : Vittorio Pugliese
Région : Cisternino / Puglia / Italie

Les vignes "Loco" sont situées dans la vallée d'Itria, cette splendide bande de terre qui relie Bari à Brindisi. C'est dans cette région que Vittorio Pugliese, originaire de Bari, a fondé son projet. Les vignes sont à une altitude située entre 350 et 420 mètres au dessus du niveau de la mer. D'un point de vue pédologique, le terroir présente des phénomènes karstiques et des sols calcaires et argilo-calcaires, avec les terres rouges typiques de la région qui sont issues de la dissolution des roches. 
Vittorio découvre le vin naturel en 2017 et ce fut une révélation pour lui. Il se passionne, commence à étudier et participe à de nombreux salons, rend visite à de nombreux vignerons avec qui il goûte et essaie de comprendre. Il se rend vite compte qu'il veut faire partie de ce monde, de là, il part à la recherche de vignes à  l'abandon pour commencer à vinifier.

" L'idée était de redécouvrir les cépages locaux et de récupérer des vignes à l'abandon pour faire des vins plus frais et avec une touche de modernité, faire attention aux extractions (contrairement à la tradition régionale), plutôt que d'avoir des vins assis et sans acidité, très alcoolisés et lourds. Pour ce faire je me base beaucoup à la dégustation, je me définis comme un explorateur."