Once upon a time 2021 - Azienda Agricola Ajola

. Vigneron : Jacopo Battista

. Type : Rouge

. Région : Ombrie (Italie)

. Cépage : 100% Sangiovese

. Taux d'alcool : 14

. Contenance : 75cl

. Terroir : Loam sablonneux, cendre volcanique

. Vinification : macération longue, élevage 50% en fût de chêne, 50% en fût de chataîgnier 

. Notre avis :