Collectie: SIMON ROUILLARD

Région : Mozé-sur-Louet / Anjou-Loire / France

Simon Rouillard vient de s’installer dans sa Loire natale, plus précisément à côté d’Angers. Après un passage dans le Jura, notamment au "domaine de la Tournelle" et à "La Grange aux belles" en Anjou, il décide, en 2018, de passer le cap et faire ses premiers vins. Ses 2 ha de vignes se trouvent sur les communes de Soulaines-sur-Aubance (gamay, cabernet franc, cabernet sauvignon et chenin) et Saint Melaine-sur-Aubance (gamay et chenin). Simon a aussi un petit négoce avec des vignerons travaillant exclusivement en agriculture biologique, tels que Fréderic Agneray et Toby Bainbridge. A court terme, il a pour projet d'agrandir ses parcelles et d'également planter des arbres fruitiers, principalement des pommiers à cidre et des poiriers à poiré. E ntre vignes personnelles et achat de raisins, Simon a tout de suite démontré son talent, avec de belles qualités de jus, 100% sains et vivants.
Une nouvelle pépite à ne pas manquer !