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Rosso fermo  2020 - Ombretta Agricola

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Terroir et Vinification 

 
Vigneron : Alex Della Vecchia

. Type : Rouge

. Région : Vénétie (Italie)

. Cépage : Cabenet Franc, Merlot

. Taux d'alcool : 11

Contenance : 75cl

. Terroir : Argilo-limoneux

. VinificationFermentation spontanée, macération pendant environ un mois. Èlevage court en vieux fûts.

. Notre avis : Un vin sur la fraicheur. Du fruit et de la profondeur apportés par le merlot. Le côté végétal et l'acidité par le cabernet franc. Un vin du nord de l'Italie qui peut nous rappeler l' Auvergne ;)