Terroir et Vinification
. Vigneron : Alex Della Vecchia
. Type : Pétillant Naturel
. Région : Vénétie (Italie)
. Cépage : Cabernet Franc
. Taux d'alcool : 11
. Contenance : 75cl
. Terroir : Argilo-limoneux
. Vinification : Vignes de 30 ans sur terroir argileux, riche en limon et sédiments du fleuve piave. Macération pelliculaire courte. Ajout de moût à la mise en bouteille pour redémarrer la fermentation.
. Notre avis :