Collection: DLUHE GREFTY

Vigneron : Jaroslav Tesarik 
Région : Mutěnice/ Moravia / République Tchèque

Dluhe Grefty ("longues rangées de vignes") est un domaine situé à Mutěnice, une ville située en Moravia, dans le sud de la République Tchèque. C'est le projet de Jaroslav Tesarik qui, avec sa famille, cultive 2,5 ha de vignobles répartis sur 8 petites parcelles différentes. Le sol est ici composé de loess et d'argile, et les cépages sont variés, souvent en complantation. T ous les traitements sont naturels. Les vins fermentent avec leurs levures indigènes et sont généralement affinés en fûts de vieux chêne de 225L sur lies fines. Ils sont ensuite mis en bouteille sans clarification ni filtrage. Jaroslav a commencé à vendre son vin en 2015 et a rapidement gagné l'admiration des amateurs de nature dans le monde entier. Disponible à Bruxelles en quantité limité, à ne pas manquer !