Terroir et Vinification
. Vigneron : Anna Rubio & Jean-Benoît Vivequain
. Type : Rouge
. Région : Hautes Corbières (Languedoc-Roussillon)
. Cépage : Carignan, Grenache
. Taux d'alcool : 13
. Contenance : 75cl
. Terroir : Argilo-calcaire
. Vinification : Pressurage direct du Carignan puis ajout de Grenache noir en grappes entières. Macération en cuve fibre pendant 6 jours.
. Notre avis : Un vin rouge unique au goût de bonbon acidulé, relevé par des notes de tomate séchée, sur le fruit rouge avec une belle acidité. À boire frais à l'apéro ou sur des grillades.