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Collectie: VAL DE COMBRÈS

Vigneron : Valentin Létoquart
Région : Maubec / Luberon / Rhône
 

Installé sous le vieux village d’Oppède, à la sortie du vallon de Combrès, Valentin travaille, depuis 2013, 7 ha de vignes en agriculture biologique et en biodynamie. Nous sommes en plein terroir du Luberon, là où se mélangent des sols caillouteux, sableux et d’éboulis calcaires. Un peu de Grenache, de Syrah et de Carignan, sur des pieds de 40 ans qui prennent tout leur temps. Une culture peu mécanisée, sans produit chimique où l’essentiel du travail est manuel. Fervent adepte du travail en traction animale, Valentin apporte en effet une attention toute particulière à ses sols. Côté vinification, ses cuvées sont sans aucun intrant et les levures sont indigènes. Bien que du sud, les vins de Valentin restent frais, sur le fruit et d’une grande buvabilité. On adore !

3 producten
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