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Chenapan 2018 - Domaine de la Cure

Chenapan 2018 - Domaine de la Cure

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Terroir et Vinification 

. Vigneron : Fabrice Le glatin

. Type : Rouge

. Région : Beaujolais

. Cépage : Gamay

. Taux d'alcool : 14

Contenance : 75cl

. Terroir : Sables, veines d’argile

. Vinification : Après 16 jours de macération carbonique en « infusion », la vendange est pressée de façon très douce. Les sucres se finissent en fûts bourguignon (de 5 vins) pendant 7 mois.

. Notre avis : Chenapan est un vin charpenté avec de beaux tannins. Un vin de gastronomie à boire avec des plats épicés ou des plats en sauce, comme un agneau de 7h par exemple.