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Canalette 2019 - La Voluta

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Terroir et Vinification 

. Vigneron : Anna Rubio & Jean-Benoît Vivequain

. Type : Rouge

. Région : Corbières (Languedoc-Roussillon)

. Cépage : Syrah

. Taux d'alcool : 13

Contenance : 75cl

. Terroir : Une parcelle argilo-calcaire sur argile rouge, et une parcelle argilo-calcaire sur sol marne

. Vinification : Macération de grappes entières en cuve fibre pendant 5 jours. Pressurage puis fermentation en cuve fibre. 

. Notre avis : Canalette a les caractéristiques typiques de la Syrah. Fruits noirs bien mûrs avec des notes de chocolat, de violette et d'épices.